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              餐厅里没有人?这样的互动方案你试过么?

              发布时间:2019-03-25 18:33:58 浏览:

              面临市场经济的萧条,各经营成本的提高,人们消费水平的降低,对于餐饮行业来说,竞争如此激烈,餐企在求生存的过程中,难求良策来促动消费者的消费欲望。这令很多管理者感到头痛,今天咱就来说说怎么通过和顾客互动来达到引流的目的。


              一、光盘互动方案

              现在大家都讲究低碳生活

              讲究勤俭节约

              但是餐厅往往都是铺张浪费的严重

              顾客吃不完又不愿意打包

              这就尴尬了


              而且剩菜还会让

              新来的顾客觉得餐厅的菜很差

              怎么办?

              “光盘互动”


              餐厅可以搞个光盘的活动

              顾客只要将菜吃完

              吃干净即可享受一定的折扣优惠

              这样的活动出来

              顾客肯定是愿意光盘的呀!

              不损失顾客自身利益

              也不是非要强迫顾客去做的

              做了对顾客自身有利

              这样的活动才能赢得顾客的好感

              比什么强硬发朋友圈才给

              打折什么的效果要好几百倍。


              二、托儿所、桌游室方案


              这个方案的灵感来源于一个自助餐厅

              因为前来用餐的顾客太多

              排队等候时间又长

              很多人取票等候等的很不耐烦

              怎么办?


              餐厅可以分出部分区域

              做出幼童托管区域和桌游等候区域

              以便打发顾客的等餐时间

              当然啦,现在“低头族”这么多

              餐厅只要有免费的WIFI

              基本上都会乖乖的去一边玩弄手机。

              这样做的好处在于

              让等待的顾客也能体验到“被服务”、


              “被照顾”的想法

              等餐的顾客心理平衡了


              其实餐厅内搞互动的方式很多,但要遵循一个规则——“不要强迫顾客去做!”只要是顾客愿意做、愿意体验的活动都是好互动方式


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